Тонкие яичные блинчики отлично сворачиваются, а нежная начинка из творожного сыра и снежного краба делает рулетики сочными и аппетитными.
Добавляю немного зелёного лука для свежести — получается красивое угощение, которое удобно подавать порционно.
Ингредиенты
Яйца С1 — 4 шт., сметана — 2 ст. л., соль — щепотка. Для начинки: крабовые палочки «Снежный краб» — 250 г, творожный сыр — 120 г, зелёный лук — 25 г.
Приготовление
Яйца взбейте со сметаной и солью до однородности. Разогрейте антипригарную сковороду и выпекайте тонкие яичные блинчики на небольшом огне примерно по минуте с каждой стороны.
Из указанного количества получится четыре штуки. Полностью остудите. Крабовые палочки натрите на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарежьте.
Смешайте с творожным сыром до получения густой начинки. Равномерно распределите её по яичным блинчикам, оставляя края свободными. Сверните плотными рулетиками, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 минут.
Разрежьте каждый рулет пополам наискосок и красиво разложите на блюде.
КБЖУ на 1 порцию (2 рулетика из 8)
Примерно 230 ккал / Б 14 г / Ж 15 г / У 11 г.
Оставайтесь в курсе беговых событий, подписывайтесь на наши соцсети.