Сочетание 10 из 10 и некалорийно: драник и икра, про которую многие забывают — закуска на миллион за копейки

Картофельные драники прекрасно вписываются в ПП-меню, если готовить их в аэрогриле или духовке без обилия масла.

А с ложечкой сметаны и щучьей икрой обычное блюдо превращается в закуску, которую не стыдно подать даже на праздничный стол. Особенно приятно, что получается не только вкусно, но и сытно, а калорийность остаётся умеренной.

Ингредиенты

Картофель — 300 г, яйцо — 1 шт., рисовая мука или обычная — пару ложек, растительное масло — 1 ч. л., щучья икра — 40 г, сметана 10% — 40 г, зелёный лук — 2 пера, соль — щепотка, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Картофель натрите на крупной тёрке, хорошо отожмите сок. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. Ложкой выложите массу на противень с пергаментом или силиконовым ковриком либо в готовую пергаментную форму для аэрогриля.

Сформируйте четыре драника, слегка смажьте маслом. Запекайте в духовке при 200 °C 25–30 минут или в аэрогриле при 190 °C 16–18 минут, перевернув в середине приготовления. На готовые драники выложите сметану, щучью икру и мелко нарезанный зелёный лук.

Интересный факт

Щучью икру незаслуженно обходят вниманием, хотя она содержит полноценный белок, витамин B12 и некоторое количество полезных омега-3 жирных кислот. При этом она менее жирная, чем многие виды красной икры. Для подачи выбирайте готовую пищевую икру проверенного производителя: продукт достаточно солёный, поэтому драники лучше солить умеренно. КБЖУ на 100 г: примерно 130 ккал; Б — 6 г; Ж — 3 г; У — 18 г.